Mardi 6 octobre 2015, nous sommes allés à l’unité Alzheimer pour faire de la pâtisserie avec les résidents.
Arrivés au centre, nous nous sommes installés dans la salle de vie. Il y avait plusieurs tables avec des personnes âgées déjà installées.
Monsieur BOUARD, pâtissier à la retraite, nous a expliqué comment réaliser le biscuit qu’il a inventé : Le Rochambeau.
En suivant ses instructions, nous l’avons fabriqué avec les patients qui semblaient ravis.
Pendant la cuisson, nous avons bu et écouté l’exposé de Charles sur le Maréchal Rochambeau.
Ensuite, nous avons dégusté les biscuits tous ensemble.
Ce moment a été une très belle expérience.
Nous sommes impatients d’y retourner.

Telma

La recette du Rochambeau de M. Bouard :